基隆中山區安一路洪記肉圓,除了招牌肉圓和碗粿,還有各式各樣的銅板美食,但讓人一吃成主顧的莫過於蚵仔煎,不僅分量大,且外皮煎得酥脆,搭配甜辣醬,怎麼吃也吃不膩。
洪記肉圓是基隆傳承3代的古早味肉圓專賣店,1958年即在光一路市場推著攤車叫賣肉圓,憑著料好實在建立好口碑,前年將總店由華一街搬到安一路。來到洪記肉圓,不能錯過招牌紅麴肉圓,店家表示,他們使用正宗紅麴製作餡皮,並加入番薯粉和太白粉,讓肉圓皮的口感Q彈有嚼勁;內餡使用手切筍絲和整塊後腿豬肉,比起一般機器裁切的豬絞肉更有飽足感。洪記肉圓還兼賣碗粿、米糕、關東煮、四神湯、大腸蚵仔麵線和蚵仔煎,每一樣不超過65元,店家說,尤其是蚵仔煎和蝦仁煎極受歡迎,不同坊間蚵仔煎,他們賣的蚵仔煎外皮酥脆,蛋皮裹上太白粉、青菜、蚵仔又有軟Q嚼勁,再淋上甜辣醬營造豐富美味,有時客人吃完一盤還不滿足,繼續叫第二盤。地址:基隆市中山區安一路36號營業時間:周二至周日,上午12:00至晚間10:30售價:紅麴肉圓35元、香菇肉圓35元、蚵仔煎65元、蝦仁煎65元、大腸蚵仔麵線60元、台式碗粿35元、筒仔米糕35元、四神湯45元、關東煮40元、魚丸湯30元、蝦仁丸湯40元(中國時報)
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雨在夢的邊緣落著 (電子書)
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商品訊息描述: 跑車鍍膜商家推薦鍍膜經驗分享|台北 Classic 汽車美容中心
本書搜羅周粲歷年來的詩作凡數百首,依其性質分為「滴入唐詩的水」、「小詩進行曲」、「雨在夢的邊緣落著」等三輯,精練短簡的小詩是作者極為擅長的表現形式,內容涉獵深廣,或表現了對大自然的謳歌,或反映了生活與人生的探討等。書末收錄楊義、李元洛等名家所撰的評論,對於了解詩人的內在世界,及其詩心運作的軌跡,皆有極為精到的詮釋。
作者簡介
周粲
原名周國燦。新加坡公民,前南洋大學文學士、前新加坡國立大學文學碩士。曾任新加坡教育部專科視學、教育學院講師等職。一九五三年出版第一本詩集《孩子的夢》時就廣受文藝界矚目。曾獲新加坡新聞與藝術部文化獎及第二屆新華文學獎。作品散見於中國、台灣、香港、菲律賓等地的文學刊物。至今已出版之各類文學作品達六十餘種。現已退休,專事寫作。
商品訊息簡述:
- 作者: 周粲
- 出版社:秀威資訊
- 出版日期:2011/08/01
- 語言:繁體中文
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